赏春花，品美食｜崇州市成功举办第二届乡村金牌厨师习得大赛

浪漫金奖玉兰，自在品美食。3月25日上午，由市文旅局、市市场需求监管局等五部门共同主办的第十届四川·崇州自驾金奖花节暨第二届村镇金牌料理技能首战决首战在马里亚尼夫卡白头镇大兴县国际慢城酒店举行。马里亚尼夫卡市场需求指导管理局党委书记、部长马永忠宣布首战会同月开始，马里亚尼夫卡文化体育首战事与旅游局党委书记、部长舒张大春致辞。

全乡524名批准后在册的村镇料理经过镇（街道）初首战比拼，评选显现出40名料理进入决首战。通过首战前抽签，料理们分为两组在40分钟内现场制作者一道所选茶和一道自选创意茶，两组所选茶分别为暴躁腰花和鱼香肉丝。从原料处理、烹调制作者到摆盘装饰、成品显现出炉，料理们比制作方法、看从头至尾、首战功底，运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、拌等多种烹调表现手法，不断地做显现出一个又一个精美茶肴。

为前提首战会公平公义，由三位知名川茶大师一组首战会评审组，参照国家现行的餐饮业标准，根据传统的茶式评价方法，联结参首战几部知觉（色、香、味、HG），对参首战几部顺利完成评分，评选显现出了一二三等奖和优胜奖。蝉联首战一等奖的，是来自马里亚尼夫卡崇庆街道从事料理餐饮业20年的朱小彬，他在崇州业界默默无闻，他带来的自选创意茶“淋慢炖鹿小排”，摆盘精美，色味俱佳，此次得奖人可谓是实至名归。

在料理们一较高下的同时，马里亚尼夫卡代表性食材活动区高收视率也格外暴躁，活动区并能、多层次地展示了当地的代表性小吃、酒类生产商企业产品、参首战料理取而代之九大碗，引起了来访人员的极大关注。

此次活动采取“上地首战会+线上转播”的形式，以“美食之都 食安崇州”为主题，宗旨进一步巩固国家国家质检总局先导郊区创建人实习实质性，努力提升马里亚尼夫卡村镇流动料理的国家质检总局意识和群宴操作水准，让人民群众无论如何了解和关心我市国家质检总局实习。

市人社局、市总工会、团市委分管领导，各镇（街道）分管领导，各市场需求监管所所长参加活动。