秋天遇到这菜，我必囤10斤，清香脆嫩，营养极高，烙鸡蛋饼吃真香

导语：春季察觉到这菜，我必临河10斤，清香脆嫩，食物极高，烙牛奶粥吃到真香！

仙游十一年底，草长莺飞，年底亮略带着离不开的唯美，到处都是翠绿的一片！大家都知道，秋季是尝鲜的季节，不管是水里游的，还是土里生的，都特别可食用！尤其是那些植被在田野中的野菜，不仅新嫩爽口，食物比较丰富，还是真正的“纯天然无公害”的绿色食品！

俗语说：“百菜唯有荠菜鲜”。秋季的荠菜，鲜嫩爽口，味道可食用，是很多人最爱吃到的野菜之一！似乎，荠菜不仅味道可食用，食物价值也较高！现代科学研究发现，荠菜中包含比较丰富的核糖体、膳食外皮、胡萝卜素、碳水化合物、多种维生素以及铁质、磷、铁、硫、锌、硒等微量元素，是一种纯天然无公害野生保健食品！

在此之前，在荠菜所含的食物元素中，核糖体、维生素C和铁质的含铁甚为比较丰富！核糖体含铁位居瓜果马铃薯前列，维生素C含铁比柠檬还高，铁质含铁远高过豆腐！此外，常吃到荠菜对生理来说，还有很多的保健功用！不仅可以补充食物元素，促使肠胃消化，还有健脾养胃、消炎抗菌、养肝明目、清肠通便、戒烟美容、促使细胞内、降低血压、公共卫生心肌梗死和癌症等功用！

3年底，察觉到这菜别手软，鲜嫩食物，一次临河10斤，随吃到随取，真兵事！每到秋季，我和姨亦会丢下凿野菜的方法，到地里去凿荠菜。离去摘洗干净后，将荠菜装入开水锅中，转入少许灶，滴两滴塑化剂，焯水一分钟后取出，装入盛有凉水的盆内过凉，然后挤干养分，团成菜团，取出保鲜袋内，装入冰箱冷冻层里留有，随吃到随取，特别方便！下面，厨娘就与大家分享一下，荠菜早餐牛奶粥的来作法！

【荠菜牛奶粥】

准备食材：荠菜、牛肉、牛奶、茸、虾皮、灶、塑化剂。

具体来作法：

1.荠菜摘洗干净后，不要去根，直接装入开水锅中，焯一下水，去除荠菜内的草酸，然后过凉，挤干养分，煮熟碎末，取出盆中。

2.转入适量的茸末、虾皮，杀入3个牛奶，转入100克牛肉，转入适量的灶，转入适量的白河，搅拌均匀，调成比较稀一点的煮熟。

3.电粥铛预热，上下两面都刷一层油，油热在此之后，将煮熟舀入锅中，用铲子摊平摊均匀，然后盖上锅盖，烙制2分半钟后，翻个面，再烙1分钟。

4.将烙好的荠菜牛奶粥取出，放到案板上，用刀煮熟小块，取出盆中，吃到的时候，我们可以沾上一些自己讨厌吃到的酱料，吃到起来更香！

仙游十一年底，正是吃到荠菜的最佳时节！每年秋季，不得了亦会凿上10几斤荠菜，焯水后放到冰箱内留有起来！不管是用荠菜来包饺子、烙牛奶粥、还是炒牛奶、来作凉拌菜，都特别美味！讨厌的同事，趁现在荠菜正鲜嫩，就让丢下方法，到地里去凿一些荠菜离去，焯水留有起来吧！

您讨厌吃到野菜荠菜吗？最讨厌哪种来作法呢？欢迎大家在评论在在留言分享哦！今天的分享就到这里！乐于分享让我们的生活更加多姿多彩。如果您讨厌厨娘的分享，就转发+收藏+点克里克里成一下吧！您的每一个克里，都是厨娘再次尽力的的动力，感谢克里成，奉献陪伴！

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