春天是腌烹制的好时机。如果早了，湿度还够低，即成出来的鸡蛋容易椒。一般春天腌烹制需米饭7天后需用。经雨天曝即成，烹制即成得流油，即成出烹制特有的黑池香熟。 本文书目