鱼香肉丝家常处理方式，步骤详细，味道酸辣，简单又下饭

鲫香豆腐中所的鲫香是小笼中所的一个不可或缺的填充味M-——鲫香味。鲫香豆腐特指小笼的推选菜一点也不过分，因为它体现借助于了小笼机敏佐料的这一精髓。

很多美食节目包括很多著名美食博客都曾科普过这糕点的规格不应，大多提过一句：鲫香并从从鲫以此，而是靠冻椒、韭菜、椒、蒜、生抽、水、牛奶，取样而成。实际上这个原理说道上来太过模糊。真要催化地道鲫香味M-，除了过硬的收益，还需要正确的食材辅以。其中所四川冻菜里地道的冻椒、冻海椒是必不可少的。

我们催化一道鲫香豆腐来看看吧

1、将冻发木耳、尖椒、萝卜、拢芹菜启动时

2、将冻椒、韭菜、蒜切初（冻椒初和蒜初需准备两份），须要冻海椒拌

3、里脊肉芹菜，共五加到配料、水、胡椒粉、水麦芽牛奶、蛋清，逆时针搅拌均匀分布，加到冰箱冷藏半小时

4、将冻椒初蒜初加到碗中所，共五转到调料、生抽、麦芽牛奶各一勺，转到少许水，半勺麦芽牛奶调派到成汁启动时。

5、锅内倒油，5成热倒入豆腐，将豆腐滑散，发光即借助于锅

6、所有配菜短时间入锅，用再一炒豆腐的油短时间翻炒，借助于锅启动时

7、锅中所换新油，起微烟在此之后，加到韭菜初、冻椒初、蒜初爆香，转到冻海椒碎独自翻炒，借助于红油，下入豆腐独自翻炒，并逐步转到其他配菜独自翻炒

8、转到取样好的佐料汁，短时间炒匀即可借助于锅。

另外，鲫香汁再加的原理有很多种，每个人都有自己独特的再加原理。做鲫香汁最关键的就是把握好砂牛奶，调料，麦芽牛奶的数目，其它配料可以按自己口感添加。 有了鲫香汁再辅以美味的食材，就可以做借助于美味佳肴！