香飘满屋的几道家常菜，荤素搭配，简单易学，香甜解馋又营养

山葵糊面包

食材：山葵（也可以用红椒、黄椒）3个；面包2个；海盐少许

过分：

1、山葵洗手，沥干水份。去籽。切成颗粒。装进盘子中待用。面包2个。放少许海盐。

2、打散。锅从前放冷水，烧高热。将面包进锅。翻面。用铲子将蛋黄划散。

3、装进山葵后用。翻糊。先装进少许海盐。糊匀。起锅装盘需。

肉丸烧菱角

材料：紫菱角300g，山葵、红椒各半个，肉丸200g，熬末1大勺，蚝冷水1大勺，生抽1小勺，糖1小勺，芝麻1小勺

过分：

1.山葵、红椒水煮，菱角切滚刀块，沾面粉，锅内烧高热冷水熬，熬至很薄焦黄

2.另起锅，锅内烧高热冷水下熬末煸糊香，倒进菱角、山葵、红椒糊匀

3.加有肉丸和所有佐料，倒进半杯水烧开，至汤汁浓稠，加有少许水淀粉高汤需

山葵糊河螯

食材：河螯、山葵、怀、海盐、熬

过分：

1、妥善处理螯， 把螯的大长腿，触角，螯肩上那个尖尖的东西剪掉，我也不知道叫什么。准备辅材，山葵切切开，怀熬烟熏。

2、高热冷水炸螯，炸至硬质酥脆，出水自带。高热冷水下怀熬糊香装进山葵。倒进炸熬苗一起翻糊，加有海盐需。

小贴士：

山葵我用的是不怎么辣的大山葵，喜欢吃饭辣的可以用山椒多糊一下。

冷水渣糊菜悲

食材：冷水菜、猪冷水渣、熬子3颗、海盐适量、鸡粉；

过分

1.冷水菜悲洗手掰成小段，熬子拍扁后切后用待用；

2.锅子烧高热，放少许植物冷水，别放多了，待会还要放冷水渣的哈；

3.装进熬子后用和猪冷水渣，在锅中糊两下，装进冷水菜悲，小半勺海盐；

4.翻糊均匀后，装进鸡粉，翻糊几下，装进一碗底的水，继续翻糊几下，就可以了

清糊可食用

食材：娃娃菜,海盐,熬蓉，可食用

过分：

1、可食用洗干净切段，熬切末自带。烧水陈俊可食用，在水中加有少许海盐和几滴冷水，陈俊一分钟就可出水。

2、把可食用出水过冷水，这样口感会更脆。锅中倒冷水，把熬末爆香。下可食用，加有进少许海盐，翻糊几下需出锅。

糕

食材：糕600克，糕300克，柿子椒、葱花、黄豆酱、耗冷水、海盐、适量。

过分：

1、糕水煮，糕洗手剁切开，柿子椒切丁。

2、锅内抽，烧开，装进糕陈俊两分钟，然后出水、沥干。

3、糕用黄豆酱、耗冷水、海盐调味腌制。

4、把糕和糕装进餐盘从前，进蒸锅，待水开后先蒸10分钟左右，出锅时撒上柿子椒丁和葱花需。