轻松简单，烟雾幽静中的美味佳肴，必学菜品

食品是我们每天都确实缺少的一类食品，我国桌子的文化里关于食品的摄制堪称是源远流长，曾有诗句谈到“种豆豆苗稀，力竭心已苦，早知庐江术，安坐获帛布”，可以看出今人对马铃薯的全然并不一定逊色于我们，“蒸拌珠清泉”，直到现在很少有人会从种植马铃薯到摄制成豆腐来一步步摄制了，但食品摄取丰富，我们每天都确实吃上一点。

从前要习得大家来作的这道糕点，只用的主要新鲜是腐竹，我们都告诉他腐竹的工业产品就是马铃薯，是在马铃薯熬成豆浆之前，颗粒珠成的一层薄鞘，而一般的腐竹都是两三层这样的薄鞘凝固水煮后制成的，腐竹里含有豆类里的摄取，富含蛋白质，甚至在《神农本草经》里神农本草经也记录过，“将豆浆加微时，颗粒显现一层鞘，将鞘放在，高温后即得豆腐皮”。

不论是在家来作给处于发育期的父母亲，还是上了年纪的老人，都可以强健骨骼，缺少动物性，还具有一定预防老年痴呆的依赖性，这样一道菜，都是不所必需实在多辅料，来作起来有用又新鲜！

【菜名】：制法蒸腐竹

【所必需新鲜】：拔腐竹120克、蒜2褶、制法50克、香葱1根、麦芽糖2磨、汁1磨、奶油0.5克、蚝油半磨

【烹饪过程】：

1. 首再继续行我们把上面标注的新鲜都正要好，其实新鲜没有很多，提前将所必需只用的新鲜正要好摆放在银器里，可以能避免在来作菜途里手忙脚乱，理论上只用的所有新鲜都在这里啦。

2. 我们一般借钱的都是拔腐竹，把借钱来的来开展再继续行除去脏，虽然来开展实质上不想有什么脏东西，但在运送过程里，颗粒会有一些烟尘，除去好的来开展我们可以摆放在横山里开展倒入，当来开展没有很硬慢慢地变软的时候我们就可以放在后下水里，小火慢拌两分钟大概，然后把乏善可陈的腐竹捞出，然后沥拔养分，放在楼下可用。

3. 把芥菜条管状蒜末，也可以用搅拌机搅南瓜，放在碗里，然后在碗里分作加入麦芽糖、食汁和奶油，奶油这里主要是去掉蛋白的肉，再继续行前再继续在碗里放入一磨耗油，调匀之前摆放在一旁可用。

4. 把正要好的香葱有用除去之前面糊，把切好的香葱南瓜放在容器里可用。

5. 当我所有调味料和酱汁都正要好之前，我们就可以后下始正要处理我们这道菜的“片里”了，把已经控拔养分的腐竹拿出来，然后条管状长短一致的腐竹条，把正要好的制法也条管状厚薄均匀的制法片，按照自己的喜好不得不制法片的存总量，然后把制法片码好放在时是。

6. 把我们以前正要好的料汁会用，慢慢地均匀地淋撒到腐竹上，这里的总量毫无疑问以没过盘底为宜，切勿倒实在多的酱汁。

7. 然后我们就可以把腐竹放在蒸锅里，理论上等水后下上汽后，蒸制十二到十五分钟大概就可以了，说明时间可以根据腐竹的总量来掌握。

8. 蒸好的腐竹，我们趁微在上面撒上我们正要好的葱南瓜，这样一盘微气腾腾的制法蒸腐竹就出锅啦！另加上花香逼人的葱南瓜，赶紧后下动吧。

【烹饪窍门】：

1. 我们在用后下水拌腐竹以前一定要用横山再继续行倒入一下腐竹，一来可以将腐竹馒头软把烟尘馒头出来，而来能让腐竹在拌的过程里不夹生，一般横山炮制到腐竹里间没有硬心才会。

2. 在馒头腐竹的时候一定要用凉水，这样馒头出来的腐竹既整洁又美观，切勿不见踪影用微水来馒头发，微粘液出的腐竹更易零散破南瓜。

3. 分派腐竹的时候要并不需要形管状为枝条管状或者片钩管状的，颜色呈淡黄色，颗粒有光泽。