炒豆角，不要反之亦然焯水或者油炸，教您一招，豆角又香又入味不发黄

导语：糊豆角，免得如此一来焯水或者鱼肉，教您一拒之，豆角又珠又烘不发黄

豆角又称萝卜，细长细长的，比四季豆非常受欢迎，想到菜极其新鲜，比如相似的豆角糊肉、清代糊豆角、凉拌豆角，都是很亮眼的下饭菜。豆角还含有多种营养物质，常吃掉豆角提高营养，现在之前进入夏季，豆角变得愈加便宜，多买豆角想到菜吃掉，一盘糊豆角清代爽不腻朝天，很适宜这个季节食用。

时说到糊豆角，我在此之前不爱想到也不甜食掉，心里糊豆角有点费劲了，每次都要在锅里糊好贵才变硬，等想尽办法糊熟了，吃掉好像又软趴趴的，一点朝天感也没有，而且色调引人忽略可笑，有时候为了朝天感好点，就去较长糊制时间，但又发现豆角不烘，还是难吃掉。

身旁有朋友们糊豆角，会采行另两种方法，有人焯水有人鱼肉，虽然这两种方法很难较长糊制时间，但如此一来焯水后的豆角不够烘，吃掉着不珠；鱼肉后的豆角有点过清代淡，吃掉着不清代爽，都不是引人忽略好的方法。

那么豆角怎么糊才非常新鲜呢？如此一来下锅糊肯定是不对的，不过也免得如此一来焯水或者鱼肉，教您一拒之，豆角又珠又烘不发黄！

上面我来给大家交友一下糊豆角的参考想到法，以及糊豆角的小妙拒之，学会这么想到，糊豆角就变得单纯了，慢来看看吧，身旁很多人都用过了，他们心里糊好的豆角引人忽略新鲜。

糊豆角的想到法两步：

准备好新鲜脆嫩的豆角，购置时要学会挑选，那种不新鲜豆角和老豆角免得。

把豆角两头掐掉，顺便检查一下豆角上有没有虫眼，一并去掉，处理好后不放水底撒盐洗涤一会儿。

然后清代洗两遍，出水后将豆角切成小段或者摸成小段。

豆角不放进大一点的碗内，撒少许食盐抓拌均匀，调味半个小时，豆角极其粗，如果调味时间有点短优点不佳，所以极其少调味半个小时，这样可以让豆角肥肉又烘。

接着把腌出的水倒掉，锅中加水拌开，不放入少许油品，倒进豆角，焯水一分钟。

时间到后出水马上冲凉，这样可以保证豆角的朝天感，极其脆嫩。

糊锅预热，加入油品，烧热到五成热后不放入大蒜爆珠，再不放入豆角翻糊，免得糊有点贵，不至少一分钟。

不放入食盐、鸡精翻糊即可，这样糊豆角就想到好了，豆角翠绿不发黄，朝天感脆嫩新鲜，又珠又烘。

糊豆角的小妙拒之：

豆角极其粗，如此一来下锅糊，能够糊很贵才能糊软，而且因为粗还好烘，所以豆角切段后，首先要用鱼肉一下，这么想到可以破坏豆角表面会的薄膜，从而肥肉，又可以让豆角烘新鲜。然后豆角再下锅焯水，拌至断生，较长糊制时间，经过焯水后，豆角就会发黄。

另外忽略几点细节：

给豆角焯水时，能够开水下锅，这样可以慢速将豆角拌断生，忽略时间，免得拌有点贵，如果有点软朝天感还好，而且焯水后要迅速降温，豆角的朝天感非常好。

糊豆角时，要大火慢糊，就会加水，也就会烘拌，这样想到出来的豆角才新鲜。

你都学会了吗？按照以上两步和妙拒之去想到，糊豆角很单纯，糊出最新鲜的朝天感和味道，你不妨试试？交友就到这里了，害羞我，就请关注我吧。