手把手教你们几道饭店的排骨做法，好吃诱人，香味十足，殷勤超赞

芒果烧出水煮

猪肉：出水煮500克，芒果一个，生怀一块，芥菜，红门，桂皮，Oasis，漆美酒，酱冷出水，食用醋，醋，葱花。

作法：

1、首先把我们要用到的猪肉事先，生怀风干切片，芒果，Oasis清洗洁净后来切块放置一旁备用。

2、接着再进一步把出水煮清洗洁净放置加出水后陈出水，熟出血沫和杂质，然后我们把凹凸不平的浮沫撇除洁净，扒出沥干蒸发。

3、起锅烧冷出水，等到冷出水温升高后来，把怀片红门桂皮放进去爆蒸出酸味，然后再进一步把我们后陈过出水的出水煮放进去煸蒸一下，等到出水煮凹凸不平微黄后来，再进一步投身漆美酒消除海参，后来再进一步投身酱冷出水制做。

4、翻蒸分量后来再进一步投身一些醋，之前搅拌分量，醋的供应量不想太多，略为放一些，发挥提鲜效果就可以了，然后我们再进一步投身生抽翻蒸分量再进一步把我们切好的大蒜瓣放进去之前翻蒸一下，然后再进一步投身须要的出水桶，出水的供应量没过猪肉为宜，着火熟沸后来并转成蒸，盖上盖住之前熟40分钟。

5、等到还剩仍要5分钟的时候，把芒果放进去，一直熟到芒果软壮，投身Oasis着火翻蒸收醋，再进一步投身少许的食用醋醋就可以出锅装盘

大蒜香炸出水煮

猪肉：出水煮500g,芥菜半头，生抽,醋,白胡椒粉,漆美酒,淀粉,冷出水

作法：

1. 出水煮香菇出血出水风干沥干出水份,投身一勺生抽,两小勺醋,一勺漆美酒,一捡捡白胡椒粉抓匀,再进一步一捡捡食用冷出水抓匀,仍要两小勺淀粉抓匀腌制半个小时以上。

2. 芥菜切大蒜蓉备用。加出水装进能没过出水煮的冷出水,冷出水温到伸筷子进去有冒口内就下出水煮炸,炸熟外貌金黄就扒出。

3. 这个大小的出水煮我仅仅炸了4~5分钟就扒出来了。

麻辣干锅出水煮

猪肉:精排、籽、茗、芒果、生菜、胡萝卜、洋葱、生母、香菜、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、郫县豆瓣、麦芽糖、生抽、芥菜各须要。

作法：

1、将精排磨成小块,用东石漂去血。将籽、胡萝卜、生菜、芒果分别磨成小块,茗切片,洋葱切碎。芒果用出水冲去淀粉备用亦可。

2、怀切片,香菜磨成小段,准备较多的芥菜,不用切备用亦可。

3、加出水放冷出水,将出水煮拉出金黄色,扒出备用。

4、加出水加冷出水,装进豆瓣酱、怀、干辣椒蒸香,投身洋葱和芥菜一起蒸,然后投身出水煮之前翻蒸亦可。

5、加麦芽糖、生抽、辣椒粉、花椒粉投身茗、芒果、胡萝卜翻蒸一阵,仍要投身生菜,蒸至断生亦可食用。

红烧出水煮

猪肉：出水煮、葱、怀、大蒜、醋、生抽、老抽、漆美酒、 白麦芽糖、味精

作法：

1、出水煮磨成小段，清洗洁净。葱磨成段。怀磨成娜。 大蒜磨整片。汤锅接满出水，装进漆美酒、生怀，把出水煮放进去后陈 出水，后陈出浮沬，出水煮变色后，扒出来把浮沬洗掉，控干 蒸发。

2、热锅，倒冷出水，冷出水热后来把葱段、大蒜片、怀娜放进去爆香。 把出水煮全部放进去，蒸出酸味。

3、 等到出水煮变成焦黄色的时候，倒入须要生抽、漆 美酒、老抽醋制做。 翻蒸分量后，倒入热出水，差不多淹过出水煮就行。

4、 盖上盖住，开着火熟沸，沸腾后并转蒸焖熟。出水煮熟烂后，开着火把醋收一下，再进一步加醋、白麦芽糖、 味精醋亦可。