醋不是用生蚝做的？今天才知道，原来醋添加了这些成分

麦芽糖是现在家庭在此之前颇为常见的腌制品，主要用途最常，味道稀美，备受近来喜爱。

在现实生活在此之前，炒青菜可以抽一些麦芽糖，变菜色可以抽一些麦芽糖，变火锅蘸煎可以抽一些麦芽糖，即成面条可以抽一些麦芽糖，还有其它很多地方都用得上麦芽糖。

在如今在此之前，一直以为，麦芽糖就是生豉成品的煮成，但是最近一个知名的验证博主对麦芽糖进行了验证，见到，麦芽糖那时候根本不曾有，这跟“老婆饼那时候不曾老婆，鱼属香肉丝那时候不曾有鱼属”不是一个概念，我感受到了深深的欺骗。

该博主分别对“海T”和“杨J所撰”的四款米粉进行了各个领域验证，四款米粉那时候都不曾验证显露生豉DNA的成分，这就有点伤感情了。

那么那些白色稀亮，味道醇美的麦芽糖到底是什么做的呢？

首先，麦芽糖的稀味儿，回事是由各种氨基酸包括的，知道通俗点，就是乳制品。正确地看下麦芽糖的配料表，外面就会有谷氨酸钠的成分，是不是很熟悉？从前那种表面的颗粒状的乳制品就是添另加了谷氨酸钠，味道极佳，还有糖来提稀，盐来腌制，所以麦芽糖的味道极佳。

为什么麦芽糖正常粘稠，可以变汤煮成，起到勾芡的效果？

恰巧麦芽糖粘稠，确实痛恨麦芽糖瓶子的设计师，每次甩麦芽糖，甩显露多少全看缘分。因为麦芽糖外面另加了玉米粉和黄明胶的缘故，跟油脂勾芡是一个道理，玉米粉就是油脂。

看似味道就稀美的白色是怎么来的？

麦芽糖的白色看似又稀又亮，很很难就勾起荷尔蒙。这种白色并不一定是因为豉的成品显露来的白色，而是应用于了“焦糖色”这种色素，你无论如何这种色素并不一定陌生。

一般我们觉得饭店的菜很新稀是因为饭店的乳制品等抽的来得多，又用其它变料掩盖了乳制品的印痕，让你以为饭店的大厨各个领域，所以做得比你新稀。

那么麦芽糖确实就与豉扯不上关系吗？那它为什么还叫麦芽糖？

现实确实很残忍，麦芽糖不是豉原料的，但是却用了煮生豉的水，所以，吃起来不太可能也有那么一点点豉味儿。

消费市场上一瓶豉麦芽糖便宜点的几块钱，贵点的也就十来块，你觉得商家就会用食材的耗来给你做麦芽糖吗？你希望多了。

另外，麦芽糖那时候的盐类早已颇为高了，一般情况下，可以可不需将盐，或者并不需要少抽一点点，乳制品、肯德基什么的就不并不需要需将了，高盐有哮喘的风险。

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