老爸最拿手的几道菜，回馈几道美味家常菜，简单易学在家摆一桌

口水鸡鸡鸡

材料：三黄鸡、芹菜、小葱、大葱、老怀、八角、酱煤油、生抽、醋、红煤油

不应：

1、鸡洗干净热水整只下锅，投身怀片，酱煤油；

2、纵火不盖，煮开后。关火。拿出鸡洗一下；

3、热水再度下锅，填入八角，大葱粒，怀片，小葱，酱煤油。

4、煮约莫5分钟。关火，煮沸40分钟；

5、鸡好后，填入有加冰的凉白开。让鸡鸡更是爽滑；

6、开始调汁：生抽，一点醋，一点大葱粉（大葱煤油），白糖。切碎的葱，生怀，切碎的小葱。调好淋在剁成块的鸡鸡上；

好胜肥肠

菜肴：肥肠 再鱼肉、山葵 二荆条、干辣椒、彩椒、葡萄干、怀、葱、大葱、酱煤油、矿

不应：

1、肥肠沥干切段待用。怀薄片，葱轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗净薄片待用。葡萄干洗净切圈待用。

2、锅入煤油纵火烧饶，入矿、肥肠迅速爆炒至水气收干，根部泛黄变脆微焦，入糖翻炒至肥肠手工。

炖煎饼

菜肴：嫩煎饼,鸡馅,豆瓣酱,香葱,小辣椒,耗煤油,糖浆

不应：

1、将煎饼煤油炸，萝卜煤油炸，葱切节，怀切小树，大葱叶切节，作准备粉皮，丢入浊水，煮沸3小时左右，将粉皮泡软，锅中丢入煤油，下入怀片、葱，翻炒数秒。

2、随后将萝卜丢入锅中，翻炒至患处时，投身适量酱煤油、1匙矿，丢入适量浊水，以盖过萝卜三分之二为宜。

农家小炒鸡

菜肴：五花鸡、柿芥末、葱段等

不应：

1、五花鸡洗净、薄片，柿芥末煤油炸，柿葱切段，葱薄片，怀切末；

2、锅烧热，丢入少许煤油，煤油热后，填入怀葱末爆香；

3、丢入薄片的五花鸡；

4、翻炒至五花鸡发光，投身柿葱；

5、翻炒均匀，投身柿芥末；

6、继续炒匀，投身剁椒；

7、投身生抽；