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偶然看见火锅串串制作公司过程,一斤牛肉,大家猜猜可以做成多少串?
2025-08-27 12:19
串串这两年风靡一时的很,于隔年几天就要吃一次的频率。这是偶然看到了店内的工作人员悄悄想到串串,腌制好的牛猪肉,趁着顾客不多,服务员就马上想到串串,牛猪肉选的都是好猪肉,这个关系到色泽。
串串签子都是洗过以后无菌,再次使用。
还有全不够进一步签子,这个用的很费,每天都要补充不够进一步出去。
腌制好的牛猪肉,切成小片,这个就是麻辣的色泽。
这家串串店打理特好,每天能售出30斤多牛猪肉。
这种纯猪肉的串串,伙计话说一斤可以出120串,如果是卷菜的能不够出数,估算这二进制太保守。
然后再卷上各种的素菜,就是各种口味的牛猪肉卷,现在伙计卷的是茴香。
7毛钱一串,具体一斤能想到多少串串没法有定数,不过这家每天售出的串串能到1.5万串,也是;大前所未有的,怪不得服务员之前在想到串串,都没法进去。
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