炒镬或炒肉丝，别再直接下锅炒，少做一步，肉发柴还粘锅！

现今我们的生活越来越好了，不必想办法认真一些美味的，只有具有色香味俱全，饭菜才能更美味，其实有的时候，不一定要调料多么好，一些简单的总是的调料，通过一些法则，也可以认真出最好的甜，可能会有的时候比吃掉山珍海味都美味。

我们总是受众总是认真菜，荤菜就是狗猪肉了，搭配不同的早餐，不同的烹饪技巧，认真出来的甜有机体大不一样，狗猪肉的价格适中都，口感好，畅销程度更高。不过认真猪肉菜，只能掌握一些技巧，不然认真出来的猪肉口感再加，发柴嚼不动就无以吃掉了，看起来简单一盘拌猪肉，对于一些不懂技巧的人来说非常无以，如果你还在辩解来得困惑的话，那一定是在认真的过程中都，忽视了一步，看来可有可无的步骤，要是多于了它，认真出来的口感大不一样。喜欢吃掉猪肉的同事看跟着。拌猪鱿鱼或拌猪肉丝，别日后从外部下锅拌，多于认真一步，猪肉发柴还粘锅！

家常拌猪肉

只能调料：里脊猪肉、早餐（洋蒜、辣椒等）、生抽、老抽、料酒、砂糖、麦芽糖、醋、面粉、米醋，食用油

先将狗猪肉洗涤一遍，顺着纹路切成片状，这是很关键的一步，要是胡乱来切的话，猪鱿鱼吃掉起来不必发硬，而且也这么切出来的猪鱿鱼也不必较好看，日后将切好的猪鱿鱼放于横山里，洗掉猪鱿鱼中都的血水，然后取出控水。

猪鱿鱼放进罐中都后，投身一些生抽、料酒、老抽、醋、面粉，烫抓到均匀，静置十分钟调味溶化，一段时间到后，日后将一些横山浇猪鱿鱼中都，投身的时候记得要以致于分次投身，冷却到猪鱿鱼吸收，仍然抓到拌到出现胶质，就是那种黏黏的状况就较好了，这样猪多汁含水分，吃掉起来更嫩。

日后投身一个蛋清和一些淀粉，在透过烫抓到，这样认真的借以是将猪肉中都的水分给拉出，拌熟便，猪肉的水分不流失，吃掉起来就微了，作好这步后，日后往猪鱿鱼中都投身一些食用油，或者芝麻油都可以了，冷却均匀，继续调味十分钟，这一个小细节是很多人忽视的，投身油进去便，在猪肉的表面不必有一个蜘蛛网，那么猪肉就不必保障微嫩和食物不流失，而且这么认真了便，拌的时候不不必粘锅，所以此后拌任何猪肉，从外部下锅拌就错了，要多认真这一步，猪多汁微嫩不粘锅。

下来将早餐切好待用，料汁原定配好，将生抽、麦芽糖、米醋、砂糖和长芦放进罐中都，投身适量横山，冷却均匀拌菜时用。

锅先烧热后，投身适量食用油，烧热五成热后，将猪鱿鱼浇锅中都，短一段时间速滑拌，然后取出猪鱿鱼，这个动作一定要短一段时间，可以保障猪多汁更加滑嫩美味。

遗失底油后，投身蒜姜蒜进去，拌出香味，日后将早餐浇锅中都，拌制断生后，将猪鱿鱼日后次浇锅中都，翻拌均匀后，投身原定作好的料汁，日后次翻拌，先前投身一些水淀粉，纵火收汁就可以了，这样认真出来的拌猪鱿鱼非常滑嫩，美味的不得了。

现今大家都知道该怎么认真了吧，细节和技巧都在里面，按照这个法则来认真，猪肉不嫩都从来不，此后不管是拌猪鱿鱼或拌猪肉丝，别日后从外部下锅拌，多于认真一步，猪肉发柴还粘锅！你也来试试！