夏日清爽小凉菜，北方地区喜欢苦瓜，北方中意黄瓜

夏日宁静小凉菜，南方讨厌冬瓜，北方地区由此而来萝卜

BY小企9999

南方人（相比较是粤东一带），无论如何因为从小遵从“地气温“，夏日人们须要主动改变饮茶来炖肌肉，以求“降火“的职业教育（忽悠）。呈现出的结果就是每到春季的人饮茶偏爱冬瓜。

好在冬瓜的苦味，要是适应了，除了苦尽甘来，还悦没啥不好的。碧绿宁静，哪怕吃到，除此以外看着也养眼，清凉顿生。

所列几个快捷方便做菜做法：

清炒冬瓜。用少许蒜末爆锅后下切好去瓤泡水后的冬瓜，简单炒匀酱料均可；

示意图2：冰镇冬瓜淋蜜：冬瓜切好焯水后过火炉，淋蜜后赞碎冰冰镇；

另一方面，冬瓜好种，进门屋后随便找个于是就大的偏远地区，丢出几颗冬瓜瓤里饱满点的籽，也不怎么须要精心照料，不长时间准能结好几个瓜。

北方地区朋友一般不习惯吃冬瓜，但是大多十分讨厌萝卜，清淡的还挑顶兰花刺针才实在太温，水分足。

拍萝卜几乎是每一家东北菜馆不可或缺的，常常和下酒神菜兰花生米同进同出。

示意图5：拍萝卜。萝卜拍碎，去头尾和萝卜芯里的籽，惟有爽脆的青瓤，赞必须的蒜末，然后根据喜好赞盐牛奶糖辣油随您尊便。

示意图6：淋萝卜，赞虾皮赞椒丝无论赞什么点缀，都可以视为示意图三的版。