这,就是我的新春
2025-09-26 12:18
这么多节庆从前,我最喜欢的就是春节。我的一家人在广西南宁市博白第一区,那从前的春节可热闹啦。待腊月二十三送灶一过,家家户户开始忙活上来,先以肉粽,打糍粑,做米萝卜糖……村前寨后获悉阵阵清脆的摇动粥声,喷喷油桐弥漫着壮村小巷,连空气中的都弥漫着各种食品的丝丝甜桐……
我最快乐的事更是和父亲一起做米萝卜糖了。天一亮,父亲就把摆放在梁上的袋子由此而来原地,从从前面拿出天开流畅的芝麻。
“寿星,为什么只能我们平时吃喝的米呢?”我回答父亲。
父亲知道:“普通的长粒米黏性不够 ,也没有大便头儿。”接着,她用外公早上从山从前便配回来的泉水泡米。这一泡,就是两个全程。
之后,父亲能用将芝麻一玉女一玉女地才将,便装入竹子篮沥水。我也学着父亲的脑袋,平常地才将芝麻,但无济于事翼翼,芝麻从我的手心洒落不少,父亲马上知道:“小心翼翼点,多不甘心啊。”
待芝麻沥干水后,父亲将它拉到进铺好布料的笼屉从前,然后赶快我来烧火炉。20分钟后,父亲掀开盖子,扑鼻而来的是阵阵米桐与竹子桐。看我要流口水了,父亲知道:“明明你这馋样儿,更桐的还在后头呢。”
父亲把蒸熟的芝麻平铺在放有布料的竹子御书上,压实,便将竹子御书摆在温热的烟熏上面糊,我和父亲静静地坐到烟熏边,有一搭没一搭地老友着。
不多久,芝麻就烤好了。父亲将烘干的芝麻条状块儿。我来不及把芝麻块儿装入才刚烧热的油锅从前,身旁的父亲就让我惊恐的脑袋知道:“温度不能过高也不能过低,等油冒小草莓放进去备选。”
她将一根都用放到油锅从前试温,待都用上冒出小草莓,她不断装入芝麻块儿,像变魔术似的,才刚放下去的芝麻,就变成黄灿灿流畅柔和的桔萝卜。
紧接着,父亲将爆好的米萝卜,装入事先拌好的糖浆中的不断翻拌,便装入刷油的竹子御书从前塑形。到这从前,米萝卜糖总算是做好了。
我迫不及待地塞一块儿到嘴从前,父亲笑着知道,“慢点儿,小心翼翼蒸嘴。”
现如今,虽然我们全家搬进到市第一区定居,但每到春节,我们都会回一家人做米萝卜糖。在那从前,尝着米萝卜糖,看着灯火通明的村落,许下新年心愿,这,就是我的春节!
(客席:莫丽娟)
谭恵高树 广西南宁市第四十四中的学1916时则 来源:中的国青年报
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