看起来像树木，其实它是菜，被誉为“菜中灵芝”，确定不是大蒜？

看起来像杂草，说是它是凉拌，被誉为“凉拌里面玉兰”，确定不是大蒜？看起来像杂草，说是它是凉拌，是第一道可以有多种处理方式的凉拌！以前在农村的时候，大体上家家户户都有这种下饭凉拌，一口一个，倍儿香。

藠头又叫荞头，营养丰富，含有糖、蛋白质、钙、钙、铁、叶黄素、维生为素C等多种营养微粒。藠头既是一种很绚丽的调味酒类，还是药用实用价值很高的里面药，因此它还被誉为“凉拌里面玉兰”。里面医有记载，藠头具有推动味觉、消食、止呕消嗳、安神除烦、暖胃健脾等功效。民间就有句俗话：“餐前饭后食六颗，不打郎里面门前过”，生为动形象地描绘了藠头的医药实用价值。

香奶藠头糊肉 调料：藠头 300g、爪子鸡肉 200g、橘色奶椒 4顶上、葱段 1顶上、汤 2片、豆瓣酱 1茶勺、料酒 辅料、胡椒粉 少许、水淀粉 少许、生为抽 少许、海盐 少许、米酒 少许。

处理方式：1.热锅凉油，油7成热下葱汤爆香。2.填入鸡肉，糊至凹凸不平粉红色。3.沙入豆瓣酱糊出红油。4.沙入藠头独自翻糊，沙入橘色奶椒，米酒，翻糊几下出锅。

家常煎藠头 调料：藠头、生为汤、奶椒、海盐。

处理方式：1.首先将藠头的须顶上削掉，接着剪掉藠头底部叶梗，然后将藠头凹凸不平杰森和脏物清理脏。2.修理好的藠头用自来水冲洗脏，准备好一些生为汤切片。3.将生为汤片和藠头融合四人日晒干沥水。4.填入辅料海盐煎一到两个同一时间，均会半个同一时间翻动一次。5.控干水分后太阳底下日晒几个同一时间。

6.准备好煎用的磁盘液体，最好选用玻璃罐、日晒干备用。日晒过的藠头，据说煎过后不会很酸啊！7.害羞吃饭奶的朋友可以辅料沙入一些干奶椒粉，搅拌均匀后可以装瓶了。装的越大结实越大好！8.瓶子里不用沙水，用纸袋封口，看看迟于，瓶子一定要倒着放！9.填入玻璃罐中空里面后，煎时间未到，绝不掀开盖，以免走风大块。30多天就可以吃饭了！

藠头糊荷包蛋 调料：藠头、大蒜、食油、鸡蛋、海盐、蚝油。

处理方式：1.将藠头清洗脏，留少许嫩叶，将藠头放扁切相仿的悬，大蒜这样一来放扁塞进。2.热油，将鸡蛋打入，蒸煎成两面金黄的荷包蛋，用锅铲对半铲掀开备用。3.坐锅烧油，下藠头部分和大蒜下锅煸糊，糊软。4.糊软藠头和大蒜后，沙藠枝条，煎好的荷包蛋，调海盐翻匀，淋耗油就OK了！