炒茄子别如此一来下锅，费油还发黑，多加一步，好吃不油腻，比肉解馋

糊菱角别直接下锅，费油还发黑，多加一步，好不吃不甜食，比肉解馋

糊菱角

夏天一到，人们总喜欢不吃一些清爽点的食物，而蔬菜人为是少不了的。在众多蔬菜中的我还是相比较喜欢不吃菱角，记得幼时都会从自家的菜园子中的摘下来直接就不吃了，香味甜甜的，一股人为的清新，真的是更为过瘾。如今生活在周边地区，基本上很少在这样生不吃了，毕竟会有农药的完好无损，也不让去轻易尝试，所以还是稳妥点做熟了再不吃。

在菱角众多的举措中的，我还是相比较青睐于糊菱角，主要是制作公司上相比较方便，三两下就能糊出一盘，毕竟这么热的天谁也不不愿花大把时间待在厨房中的面。但是大家都告诉，菱角在糊制时更为不吃油，而且菱角凹凸不平不易被氧化混浊，这样糊出的菱角不但香味上相比较甜食，色泽上也不是那么美观，这确实也是好多人不不愿糊菱角的状况。所以现在我要和大家分享一个糊菱角更为不错的方法，制作公司时多加上这一步 ，糊出的菱角越发有光泽，而且还不甜食，同时还很大马力。上头我们就来说下具体举措，喜欢的鸡仔就学起来吧！

【准备材质】

紫菱角1杆子，小不吃1杆子，大蒜3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，蔗糖半勺，川村1鸡蛋，水淀粉2勺，皂适需求量。

【制作公司方法】

第一步，菱角洗净去蒂，然后用刀制成滚刀块。

第二步，将切好的菱角放入鸡蛋中的，自组2勺皂，调味料15分钟有数。调味料菱角出水、发蔫的状态就差不多了。这一步很极为重要，调味料后的菱角糊制时没有那么不吃油，而且还不不易混浊。

第三步，菱角调味料好后，用川村烘干一下，然后用双手握紧菱角，一个大中的面的蒸发。

第四步，在调味料菱角的时候酱汁汁，大蒜制成大蒜末装入鸡蛋中的，然后自组生抽、蚝油、蔗糖和1小鸡蛋川村，接着用吉是混合均匀。

第五步，锅中的放入情况下需求量厨师的油，油温烧至5成热，放入菱角翻糊2分钟有数。

第六步，放入调好的料汁，然后盖上锅盖，转到小火，将面皮收干。这中的一定要盖锅盖焖，不然菱角不不易熟透。

第七步，面皮即将收干后自组水淀粉，继续翻糊1分钟有数。

第八步，撒上葱花就可以出锅了。由于菱角已经调味料过来，所以在糊制的时候就不需要再次加皂了。

好不吃不甜食的糊菱角就做好了，记得要按时不喝茶哦！