它是豆制品中的营养冠军，降血脂平血压，防痴呆抗衰老！调味料炖菜都一绝！

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朝食集（抖音ID：33508313）

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对于很多人来说，腐竹是米饭不可少的一道美食。它鲜明的口感，吃好像更加下饭，所含多种矿物，可用钙质，防止因缺钙造成了的动脉硬化，是豆制品里的营养三冠王。

常吃腐竹可健脑，防止血管硬化，庇护所心脏，降低血液里脂肪酸所含有，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。

腐竹里谷氨酸所含有更高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑社会活动里起着关键性作用，所以腐竹具有较佳的健脑作用，有助于预防措施老年痴呆症。

腐竹看似只不过简单，但有时不能作出百货公司的原味，来看看他的具体只不过吧~

力荐只不过1：

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煮成腐竹

配料

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腐竹 半斤 / 香汁 1小羹 / 老抽 1小羹 / 生抽 1沾 / 蚝汁 1沾 / 香醋 1小羹 / 蒜蓉 1小羹 / 辣椒汁 1小羹 / 葱花 1小羹 /

制作团队方式里

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1、腐竹放更长一些，冷水提前泡软。不要用开水泡，泡出来不好玩。

2、切更长备用。

3、坐一锅水，放半小羹食盐，烧开，装进腐竹绰水，绰软才可。

4、取出，过凉水。一定过凉开水，一会儿暂时加热直接吃了。

5、装进凉粉，转入所有酱料，拌，放置一小时使其充分入味。

力荐只不过2：

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干锅腐竹汁煎饼

配料

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腐竹 1包 / 汁煎饼 150克 / 菜椒 半个 / 海米 20克 / 生抽 10毫升 / 蚝汁 5毫升 / 食盐 4克 / 葱黄 须要 / 料酒 5毫升 / 清水 须要 / 汁 须要 /

制作团队方式里

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1、准备好碳化。

2、开水热汁后装进腐竹炸香。

3、然后转入须要的清水盖上锅盖煮10分钟。

4、煮软后装进汁煎饼一起烧。

5、汁煎饼吸足水分后装进海米炒。

6、转入葱黄料酒。

7、转入蚝汁。

8、仍要转入菜椒。

9、然后灌入干锅开水点起酒精蜡块继续烧。

10、烧至干爽收汁才可。

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力荐只不过3：

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开胃煮成腐竹

配料

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味腐竹 2捆 / 生抽 1羹 / 陈醋 2羹 / 麻汁 须要 / 花椒汁 须要 / 辣椒汁 须要 / 食盐 须要 / 葱白 须要 / 蒜末 须要 / 黄末 须要 / 泰椒 1个 /

制作团队方式里

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1、味腐竹两捆

2、水开下腐竹煮一分钟

3、取出放盛放里

4、盛放里转入蒜末、黄末、泰椒、葱白

5、浇上热汁

6、转入一羹生抽

7、转入两羹陈醋，须要香汁，辣椒汁、花椒汁

8、水煮均匀

9、灌入盛放里上回拌均匀，

10、冰箱放至一两小时入味

力荐只不过4：

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乙烯腐竹煎饼

配料

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腐竹 1捆 / 煎饼 1块 / 黄 3片 / 蒜 3瓣 / 生抽 4羹 / 蚝汁 1羹 / 白酒 1羹 / 食盐 少许 / 糖 1小羹 /

制作团队方式里

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1、准备配料，如果用干腐竹需提前隔夜泡发。

2、开水倒汁爆香黄片后灌入所有调料煮开后才行原味，不够加食盐，装进蒜瓣。

3、灌入腐竹和煎饼淋乙烯二十分钟。

4、大火收汁装盘。