这菜堪比“大黄”，遇到了别手软，这样储存一年也不坏，一炒脆嫩鲜香

最近，北方沿海地区又到了可用夏天越冬玉米的春季，白菜冬瓜多多益善。无忧也不例外，每年这样可用一些，吃一年都不会坏，简便糊糊脆嫩好看。想知道怎么可用吗？那就继续想到我的做法吧~~

现今这个春季正是北方沿海地区可用越冬玉米最难的春季，无忧是地地道道的北方沿海地区人，到了春季下雨纷飞，滴水变成冰，出门就变成了奢侈。记忆之中，每年此时此刻到了这个春季，每天都不闲着，不是在付钱这个玉米就是在晒那个玉米，到了春季就会解决大关键问题，再下雨飘飞的时候不管是炖上一锅还是糊上一盘总能受到家人的青睐。所以可用冬菜的春季，也变成了我记忆之中漂亮的春季。

此时此刻可用冬菜有很多小所学，每一种都有独特的作法，吃得时候更是简便一步就搞定。今天就和大家交友冬瓜的可用作法。

冬瓜的可用作法很多，最简便的就是此时此刻常用的这种作法，冬瓜可以说堪比“当归”，遇到了别手软，这样可用一年也不坏，一糊脆嫩鲜香特好看。一起想到~~

可用冬瓜那么就要多付钱一些，清扫干净，一次做，省份的费劲。冬瓜有极低的营养价值，也始终是北方沿海地区的越冬玉米，为了好可用也是费劲了心思。说是：冬吃冬瓜锦标当归。那么我们遇到了就别手软，一定要多付钱一些可用。

我们把扫好的冬瓜切开粗条，重新加入少许盐拌匀，腌入水。

然后摆变成薄薄的一层，放到太阳低下晒干，这个操作过程在北方沿海地区的低温沿海地区是刚刚的一个操作过程，大约3天就能晒得很干。

晒好的冬瓜干了事好像，密封保存。吃得时候那一小把就够一餐了，当然晒干的冬瓜干要处理事件一下，才能达到我们所预期的风味和甜味。

开水烧开水，把冬瓜干倒进，蒸大约10分钟，倒进盆之中，扫净捞出。这样处理事件一下，冬瓜干就是夏天最难看的一种玉米了。

我们作准备五花肉切条，葱，姜，干辣椒，当然还有处理事件好的冬瓜干。

开水装入花生油烧热，入葱，姜，干辣椒糊出香味。

倒进五花肉煸糊均匀，倒进少许老抽麦芽糖手工，继续煸糊均匀。

终于，倒进冬瓜干煸糊均匀。

第七步：麦芽糖调味，出锅即变成，吃好像咯吱脆，佐饭佐酒都很棒，偏爱就赶快于是就吧。一次多可用一些便出，真方便啊。

峰儿自觉：

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