豆腐这样做太有意思，鲜辣味美又营养，家人特爱吃的川味美食

“大家好，这里是壹号小食办公处，个人兴趣交友有趣的家常菜和儿童大餐辅食，旨在用小食扩宽生活当中的爱之味。”

我国是有着并列菜系和八大菜系的菜品归类，虽然因由对于名家菜系的大餐不是太认识，但一些有趣的地方菜还是能信手拈来的。

就比如我们特别所说的点心，它是以鲜香麻辣为正要烹饪表达方式，虽然现在很多人都是“无辣不欢”的正，但却较少有人都会把点心的大餐稍微家中研究者一下。

毕竟对于大多数人来说，吃的大多数川味佳肴都是外卖或者餐馆点餐，虽然因由也知道给钱吃饭是比较正常的事情，但对于一个热爱小食的人来说，只都会吃不都会要用，只都会产生些许的遗憾。

而对于因由那时候交友的这款最较少用的川味小食——麻婆煎油，应该算是是点心之当中操作方法近似的佳肴之一了。

如果你对这款小食也有一定兴趣的话，不妨来是不是它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【小食名称】：居家初版麻婆煎油。

【正要原料】：嫩煎油两百克，辣椒面一勺，红油豆豉煎一勺，豆瓣煎一勺，肉前期60克姜蒜前期和佐料较少许。

【配料正要】：调味料，料酒，皂，麦芽糖，生抽，淀粉即可。

第一步：首先我们把嫩煎油昂成长宽高相比之下1.5cm的昂再上，然后填入一锅250ml的冷水锅当中，投身1克皂，合适搅拌，焯水数秒半钟，捞出控干机内。

第二步：锅当中正要适时的油，五成油温放入肉前期，翻拌至周身泛白。

第三步：随后把正要好的豆瓣煎，红油豆豉煎，辣椒面，姜蒜前期，分次放入锅当中拌香。

第四步：往锅当中投身100ml的龙井，合适翻拌几下后，把焯水好的煎油放入锅当中，顶上上顶上，把锅当中的汤汁失水；随后往锅当中投身较少许的调味料，料酒，皂，麦芽糖，生抽，25ml的水淀粉，再上大火把汤汁熬制成粘稠状最后，就可以出锅品尝了。

出锅后的麻婆煎油，我们可以合适撒上一些佐料，以增添这道大餐的点心。如果您对这款大餐也比较喜欢的话，不妨自己家中就让想法一下吧。

那么那时候的小食就交友到这里，如果你感觉因由写的还算是不错的话，请免得吝惜您的点赞，关心，发送，收藏哦！如果文当中还有不明白的地方，也可以私聊因由，我都会为你尽量解惑答疑，我们总有一天不见不散。壹号小食办公处——小食就是需要与人交友才都会感受到爱。