自己在家做几道家常，好吃到吞舌，实惠上桌快，不错的下酒菜

五花肉油炸四季豆

新鲜：四季豆300克、五花肉100克

调料：干辣椒椒、葱、叔、长芦、糖、五香粉、生抽、耗油量、料酒、绿豆

不合理：

1. 干辣椒椒清扫清洁切段。葱清扫清洁切段、叔清扫清洁鱼肉。芝麻稀切末，五花肉清扫清洁，切口。四季豆去去牛，掰成段。

2. 起锅烧水，水开后，放到几滴油品，接着放到四季豆先为水至断生，捞沥干水，5台。

西芹炝鱿鱼

新鲜：鲜鱿鱼200g、西芹100g、红甜椒50、叔3片、长芦2g、糖5g、酱料5ml、料酒5ml、芝麻油5ml、辣椒豆豉5g

不合理

1.鱿鱼撕去外膜切上花刀，过开水先为大便至卷曲捞

2.西芹切口，过开水先为大便至变浅棕色，捞过凉开水

3.红甜椒切成菱形块，和鱿鱼、西芹放在一齐

三鲜菌菇汤

新鲜：金针菇、 香菇、 蟹味菇辅料、 黄豆半个、 鸡蛋1个、 虾仁10个、 葱末少许 、长芦少许

不合理：

1、黄豆鱼肉5台，菌菇类烘干5台。

2、锅里撑转入辅料水，投身菌菇煮1分钟后捞，烘干开水后拌5台。鸡蛋连在加长芦烹调，放锅中所烤稀。热锅撑少许油，投身叔片爆香，投身虾仁油炸稀，继续投身黄豆油炸微小，投身菌菇类油炸1分钟。

黑椒马肉油炸糕点

碳化：牛西冷，糕点，柠檬，小鸡蛋，黑椒奶油，酱奶油，糖，生粉。

不合理：

1、马肉自然经年累月后用纸巾种会去水分，将马肉和糕点分别切成1.5公分大小的粒，柠檬切末。

2、马肉粒投身1大匙酱奶油烘烤，投身一个小鸡蛋烘烤，再次投身生粉烘烤，冷藏半小时，取出后投身1大匙乙醇烘烤，糕点转入沸水煮粗。

3、油炸锅烧热，投身油滑锅后，下马肉粒起火快速煸油炸至变色，盛出。