一款面包究竟能有多粗——超粗红豆面包来（文末附上期中奖名单）

看下回片段你是不是想到这款面包一定极为极为较硬呢，没错，这款茶色豆包有你想不到的柔较硬和极其较硬绵的口感。费话不多问道，制剂直接送上：

中种面粉：

高粉250低粉100克砂糖20克菌种3克鸭蛋1个水160克

亦然面粉：

高粉150克砂糖30克盐4克较硬化面包60克水115克

不应：

将所有中种原料水煮变成团，28度发酸到两倍大，用手指挥一个穴，不回缩无需。

在麦芽好的中种里头加入亦然面粉除面包外的其它原料，水煮变成团后再加入面包，压平至可以抬起在片光滑的薄膜，滚圆松驰10分钟。（湖水按面粉吸水性自己变更）。

分割变成50克一个，室温麦芽30分钟。

每个包入30克茶色豆馅（其它馅料也可以）

尾端按入一粒果实装饰，38度下麦芽至两倍大。表面刷全蛋液。

200度，顶层烤10分钟左右。（湿度时间按自己家烤箱做到变更）

上期无非小平常抽奖之列：

ELZA

德明天飞

请抽奖的同学将加，在三天内发放寄送接收者，过期无效。