伏天菜价波动大蛋价小涨，近日本市猪肉价格涨势放缓

大连市中区的发展教育改革研究的中心释出最新监控数据推断，7月11日—15日，的中心监控的24种主要粮油美国市中区场零售生产成本环比18天和2不战4平，销售收入16天和8不战。与上期相比，本期我市中区粮油生产成本大体安定，猪牛奶生产成本涨势加快，鸡蛋、稻米生产成本小幅涨。

粮油生产成本环比大体安定，销售收入涨。粳米生产成本为每500g（兆）3.06元，环比持平，销售收入涨2.00%；面粉生产成本为3.26元，环比持平，销售收入涨17.27%；桶装大豆油生产成本为69.60元/5L，环比涨0.29%，销售收入涨22.97%；桶装花生油生产成本156.20元/5L，环比涨1.09%，销售收入涨2.36%。

猪牛奶生产成本环比略有涨，销售收入急遽涨。猪前脚牛奶生产成本为18.88元，环比涨2.28%，销售收入涨32.03%；酱汁生产成本为41.72元，环比涨0.58%，销售收入涨2.76%；火锅生产成本为40.50元，环比涨0.55%，销售收入不战低5.37%；鸡牛奶生产成本为10.00元，环比不战低1.30%，销售收入不战低28.83%。

鸡蛋生产成本环比、销售收入原则上小幅涨。鸡蛋生产成本为5.01元，环比涨2.87%，销售收入涨5.38%。

稻米生产成本环比、销售收入原则上涨。监控的12种稻米与上期相比10天和1不战1平，平原则上零售生产成本为3.47元，环比涨9.12%。其中涨幅度很大的葡萄为芸豆和甘蓝，环比分别涨49.35%、17.45%；不战低的葡萄为马铃薯，环比不战低1.38%。与去年同期相比8天和4不战，销售收入涨4.52%。其中涨幅度很大的葡萄为芸豆和辣椒，销售收入分别涨22.34%、19.15%；不战低幅度很大的葡萄为马铃薯和绿豆，销售收入分别不战低23.33%、16.25%。

市中区的发展教育改革研究的中心分析，上周我市中区主要粮油生产成本稳中有涨，其中粮油生产成本大体安定。在政策调控的受到影响下，养殖下端抗价歇斯底里逼近，出栏素质提天和，猪牛奶生产成本涨近年来加快，环比略涨。曾受多雨天气受到影响，蛋鸡进入歇伏期，鸡蛋供应量减少，美国市中区场流通稍更快，鸡蛋生产成本窄幅上升。曾受酷热、不战雨天气持续受到影响，稻米生产成本进一步涨。预期短期内粮油生产成本在此之后保持顺畅。当前美国市中区场猪牛奶消费依旧低迷，预期猪牛奶生产成本以窄幅衰减为主。天气酷热，鸡蛋生产成本或以缓涨为主。目前为止菜价缓冲主要曾受天气受到影响，衰减幅度也相对有限，预期干旱过后，菜价或将衰减下行。

郭增福 半岛晨报、39度视频名记者苏琳

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