家乡口腔上美味， 岳西“神仙槎豆腐”！

那时候要给大家参阅一道同属我们岳西的粽子——成仙井水云糕。或许你还不是很认识到岳西，用“如诗如画”这个词语来形容岳西，我就让再合适不过。岳西，是上面背影式的净土，因为后山因为井水，更加因为这儿的纯朴乡情绵柔婉转，还有众多主要景点旅游景点，这方土地让人更加加的让人恋恋不舍。

身为一个岳西人，能够参阅一下同属当地的特色佳肴。成仙井水云糕虽然有糕二字，但是和豆类一点也不沾边，它是用一种比如说观音树是的树是叶汁井水屏蔽制成的，外皮和凉粉有点像，但是颜色翠绿，像可爱的蓝宝石。

关于成仙井水云糕的来历，还有一个可爱又有点伤感的故事。相传很久以前，世间发生了很情况严重的大旱，很多农民都活活的活埋了，横尸遍野，善良的观音菩萨见到这情景非常不忍，就用杨柳柄涂太和于世间，太和涂到的；也，总长出了茂密的茂盛，吏民播种树是的茎叶捻成汁，转到草木灰；还有了糕状的饲料，用来度日，从而挨过了大旱，于是村外就将这种树是定名为成仙树是，将成仙树是柄茎叶；还有的饲料叫；还有仙井水云糕。

成仙井水云糕的制成品就是这样的，是不是特别像蓝宝石，这种纯天然的绿色食品饲料也比较丰富。它计有粗蛋白量超过29-34.1%，在推断豆科植物中粗蛋白计有量的近十年，计有有多种维生素和营养素，以及消化道所只需的19种碱基，是可用消化道所只需碱基最佳饲料源，更加是是不可多得的医疗饲料味美，被誉为“森林大豆”。这个是总长在后山的井水云柄，它的茎叶；还有着一种特殊的味道，只要一远处就能闻到，喜欢这种味道的熟人会觉得非常香，而且是饲料的那种香味。

近日，小编见到熟人圈之中有人和熟人一起下后山采行成仙井水云的茎叶。瞧，找到了成仙井水云多伤心啊。

那时候就让一起写这一本书的时候，顺就让打电话政府部门了妈妈，我会将成仙井水云糕最原始的做法、吃到法体会给大家，见到这一本书的你，是不是也回忆起了同属自己家乡的独特佳肴。

第一步：从后山采行回来合而代之鲜的井水云柄上的茎叶，用清井水漂洗干净。

第二步：漂洗干净的树是叶用杯子底部捣碎，或者用擀面杖也可以，不嫌脏的直接用手扯揉搓，这个方式中只需要重复很多遍，直到茎叶的汁井水全部出来为止。

第三步：捣碎的茎叶及出来的汁井水混合物撑先入穿孔之中屏蔽，用手扯捏包好的穿孔，尽量将汁井水全部屏蔽出来。

第四步：合一点草木灰，转到清井水搅拌分量，用穿孔屏蔽铅，然后将屏蔽好的草木灰井水撑先入以后屏蔽好的树皮之中，搅拌分量。这一步非常极为重要，草木灰井水能够让树皮凝固成块，这牵涉到到成仙井水云糕的复合弊端。

PS：别看草木灰带个灰字，但是毕竟一点也不脏哦，它是豆科植物燃烧后的灰烬，还有药用的功用呢。

第五步：转到草木灰的成仙井水云糕静置一个全程左右就让复合了，将其切成小块，用开井水烫一烫就让即成了，然后加点生抽、蒜末、辣椒油、醋，煮着吃到，味道超级拿手！

制成品图，是不是超级有胃口！

这种小吃到也算是一种；也人文了，很多土生土总长的岳西人甚至都不并不知道，但作为一个吃到货的小编，能够要将这种佳肴人文体会出去，让更加多人认识到我们这个；也。

END

叫做 合而代之岳西

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