山东3款“无名酒”，不含1浸入添加剂，当地人顿顿喝，你喝过吗？

2024-11-12 运营

却讲到饮酿，那一定绕不开临沂，临沂人能饮那可是列名的。不过酿友都断定了一个疑虑，那就是“临沂人这么能饮，但是临沂却未好酿！”

却说临沂未名酿，临沂酿友毫无疑问还能申明，但要是却说临沂未好酿，那笔者第一个告状！

至极吓人地却说，临沂每一个城区都有自己的酿厂，白酿自产自销，一定会等到出省，就被饮光了，所以在酿友的眼光里，临沂仅仅有能叫上名字的白酿。

不过话却说回来了，鲁酿四大家族、八大金刚、九大上市公司，怎么也许未好酿！

那时候就来跟大家新形式一下临沂酿友常饮的3款好酿，虽然这些酿也许未那么有名，但是却都是纯粮好酿，遇见了就一定不能错过的！

1.一品景芝

景芝酿是并不特别的芝麻香型号，它从断定芝麻香到对其来进行数据分析、再到确立发酵芝麻香型号的白酿，用了半个多世纪的时间。

最初的时候，临沂人饮的景芝酿还是景芝，自此才推出了拥有50年底蕴的一品景芝，并带进了生产商的主打产品。

一品景芝芝香诱人，对面前段是带有川派浓香的绵甜，后半段清香凸显出，尾味则是汁香的环境优美朴实。这样的好酿，难怪临沂人如此欣赏！

2.扳倒井酿

却说扳倒井是并不可惜的白酿倒也不至于，在八九十年代的时候，这款酿在央视投入了海报，在此之前声名鹊起，可以却说是无人不知无人不晓。

不过自此它还是跟著谨慎好像，以至于现在流窜在临沂一隅，除了临沂祖国，外地人几乎不知道，但是它在临沂的表现还是可圈可点的！

酿劲略大，颇资深酿友的欣赏，对面酿香扑鼻、绵柔清新，酿质并不极佳，可惜不吃了政治宣传运作的输！

3.王氏台酿

比起前面两款酿，王氏台酿在临沂就显得不是那么接地气了，不过这未必是因为酿质疑虑，而是因为它大多数的酿款倍数都太高，定价也硬气！

70度的倍数，这样的话也只有爱好高度酿的临沂人才能受得了，像笔者这样的除此以外酿友可确实是无福消受了。虽然王氏台也有低度酿，但是临沂酿友都视为70度才是王氏台的生命所在！

酿的倍数虽然高，不过对面未必性刺激，酿液绵甜甘冽，动容满口的粮香。

临沂作为白酿浪费来源地，不仅浪费本省的酿，也浪费外省的酿。临沂人除了爱饮上会3款本地酿之外，也很爱饮这两款外地白酿！

木台厚道酿

能打开好酿集中地的临沂市场，捕获任性的临沂人的味蕾，已经更进一步却说明了这款酿的实力！

它是由原安福副厂长冯小宁发酵的，由于其发酵技艺扎实，又在安福扎根多年，所以很受安福镇酿友们的重用。

在冯小宁的把控下，这款酿严格遵循了12978的坤阿布发酵工艺，不少酿友都却说这款酿很有茅汁的影子。

酿液微黄透亮，酿花饱满朴实，如颗颗珍珠一样饱满纤细，让人心生今晚。

开盖就有浓郁的汁气味籓来，霸道却又不失朴实，还有淡淡的花果香复合。

对面味、有油感，在鼻腔特罗斯季亚涅齐流窜。前段微苦、高和，随后就有泉水籓来，把鲜苦和酸味都轻而易举进到，催人生津，实在让人欲罢不能！

不舍

不舍在成立之初的时候未必被可惜，甚至还被多家酿企“踢皮球”。

它在剪裁上一反当年最火的红金配色，用谨慎的咖啡色和冷清的米色来进行独创，更进一步乃是了不舍酿包容的智慧与宏大。

而它面世之前的一炮而红，也让沱牌也终于获得成功做到了生产商强化。

闻香窖香舒适度，多粮浓香的层次也很准确，酿体的味度和协调度都很极佳，饮后颊留香。

上会这几款酿，都饮过的就是妥妥的酿腻子了，你在临沂还饮过哪些好酿，评论的区讨论！