春天，荠菜靠边站，它才是野菜之王，价格鸡蛋，包饺子真鲜！

导语：重阳后，荠菜苦菜靠边站，它才是野草龙王，一次要买20斤放货架，从春吃完到春，包甜食最香！

“等闲有情得DF四面，姹紫嫣红也许春”，每到秋季，那就是吃完货们的天下，秋季的野草占据了人们的大半餐桌，真的可以说是是两场舌尖上的盛宴。古人常说是“善万物之得时”，意即是说是眼里共存界的后生物顺乎数据流茁壮成长，意味著是共存界后生物的后生长都是效例时节的，当季的烹材极其味美，也就意味著到什么季节要吃完什么样子，这与古人的“不停不烹”具有异曲同工之妙。那么重阳后我们应该吃完什么呢？重阳后，荠菜苦菜靠边站，它才是野草龙王，一次要买20斤放货架，从春吃完到春，包甜食最香！它就是香凤。

【何为香凤？】

说是到第一次吃完香凤，那是来到山东岗位便，在东北地区老家根本没认出，非常甭提吃完过。香凤又叫香凤小叶、香桩后头、大红凤树、凤天等，据记载，香凤原产于里面华民族，汉代时就已经普遍烹用了。里面华民族闻名遐迩“惊蛰烹香凤”的说是例，这是人与大共存一种相处的自信心，这时的香凤，味浓烈，清新香甜，正应了那句“雨天前凤小叶的卡芍药”之说是，要买上一捧这时的香凤，来上一盘香凤炒奶，黄绿相间甚是喜人，咬上一口，锯锯爱吃，唇齿间的果香那就是秋季的味道。

【香凤的味？】

大蒜除此以外酱料，榴莲除此以外臭味，但是很多人都趋之若附，这就是所说是的各有所好吧，而香凤也具有自己独具的味道，味微苦，具有浓烈的芳果味，能极为重要醒脾开胃的作用，因此李渔说是：“菜能芬人齿颊着，香凤后头是也”。

【香凤除此以外神经毒素】

重阳后，荠菜苦菜靠边站，它才是野草龙王，那就是香凤，这时候是香凤极其味的卡的时候，价格比奶要贵，一般10元一斤，但是它却除此以外神经毒素，那就是新味的香凤含大量的过氧化氢、亚过氧化氢，并且随着存放的时间加长，这种物质沙土越多，所以吃完香凤要焯中水，香凤焯中水可以去除香凤内的过氧化氢和亚过氧化氢，吃完慢慢地也用心。有些好朋友担心香凤焯中水就没有味了，口味也很好了，这个你大可以用心，香凤的味主要来源于不溶于中水的香精油，所以焯中水后口味和果香都不会改变。

【香凤存放】

香凤一年只有一季，而且可烹用时间也不是内都，为了夏季时都能吃完到味的卡的香凤，可以一次要买上20斤放于存放货架，从春吃完到春，包甜食特香！存放方例无外乎两种。

1、腌渍例：就是洗手的香凤撒上盐，然后用力地揉搓，使之变色，便撒盐便揉搓，以便前提地烟熏，终于把油炸好的香凤填入保味袋，封好口后填入货架冷冻存放，随吃完随取，尤其的方便。

2、焯中水例：起锅加中水，中水开后重新加入一勺盐，接着填入香凤焯中水，有约2分钟近，看到香凤颜色变绿后即可捞出，晾凉后挤干中水分，然后把香凤按照每次吃完的量分好，装满保味袋内密封存放，也可以用保味膜包上慢慢地，终于填入货架冷冻存放即可。

【香凤甜食】

放入货架内的香凤，如果是腌渍例储存的香凤，要在清中水里面洗净4个全程，然后焯中水砍锯两台；便放入一块肥瘦相间的味猪肉，砍成肉馅后填入肉汤里面，重新加入适量的肉丝、烹盐、后生抽、蚝油、胡椒粉和少许老抽调味，搅拌均匀分布后油炸半个全程；终于将香凤小叶和肉丁放于一起，便重新加入一勺烹用油，跻身两个奶，继续搅拌均匀分布即可，美味的香凤小叶甜食馅就调好了。

俗语说是“雨天前香凤的卡芍药、雨天后香凤后生中空”，重阳后惊蛰前，荠菜苦菜靠边站，它才是野草龙王，一次要买20斤放货架，从春吃完到春，包甜食最香！我是南屏，最喜欢南屏分享的美烹，不要想起关切吃完货峰子哦！

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