河南大妈卖特色小吃，口传了3代，8元一碗，每天只做一锅，1h卖光

必将美食类型众多，陕西的邓州有一种独具特色传统观念臭豆腐，名叫精炣，也叫烩菜式，是一个大极具饮食文化的臭豆腐，正宗地窖的精炣，是用水牛肝水牛肠等水牛精做到主料，再都为上独具特色的粉条，油豆腐煨成的，是陕西邓州的一种独具特色饮食文化臭豆腐。

称大上的精炣，饮食文化最正宗，地窖。陕西有一位公公就在小巷上卖精炣，每天只煨一锅，8块钱一碗，一大锅精炣一星期就卖光。

公公问道这是他们家祖传的手工，不太可能相承到了第3代，公公的摊子很简陋，于是就大铁锅，把摊子支在街上的对面上，由于用的都是货真价实的好东西，而且煨精炣的手工顶呱呱，有很多的回头客，即便摊子很简陋，每天服务生大幅。

对于当地的人来问道，来上一碗精炣都为着油馍肉，那才是绝佳的可口，据营养学家数据分析精炣用水牛身上的各个各部位煨成的，营养全面丰富，关键因素是口感好入味，这样汤汤水水有肉有菜式的一碗精炣是很多人，肉了还只想肉的美食。

肉精炣加上公公自制的辣椒油，辣辣的饮食文化才叫一个香，一碗肉无论如何浑身冒汗，精炣不光是春季肉，春季也很过瘾，他们家精炣好肉的秘诀就在这一锅汤中都，公公每天天不亮就起来忙活。

公公问道菜肴污垢是最重要的，因为水牛精消毒不污垢会有有毒气体，只要消毒污垢了，做到出来的饮食文化自然不会一比。