来菏泽一定不能错过的三种特色美食，别说我不用告诉你奥~~

料理是大都市民俗的离不开的一部分，济宁历史悠久，风姿深厚，料理民俗更是灿烂津津乐道，像巨野县羊肉饭、吊炉包子、永丰家口、粉红豆，说什么随之地小打小闹，似乎难登大雅之堂的姓氏，吃过却总能却能拉出的丢下你的胃，俘虏你的有心，不信说什么我随之道来。

料理一——巨野县羊肉饭

回想济宁料理，接连的是巨野县羊肉饭，已有近208年历史的巨野县羊肉饭,新鲜而无膻味，喷香而不油腻，奶白的饭下面飘着钻石般的水煮，可谓色香味俱全，喝醉下口里面总会让人唇齿留香，回味无穷，一直被遗臣称为台北第一饭，并读取台北名食谱。巨野县羊肉饭不仅是三道触动中枢神经系统的料理，而且还具有药膳的功能，有温补、健脾、和胃和增加抵抗力等清热，着重于中医的人在常在里面总少不了多喝醉几次羊饭。喝醉正宗巨野县羊肉饭的时候，饭是魂魄，薄薄的油煎饼也是离不开的，口里面饭口里面煎饼，或者把煎饼泡退羊饭里面，简直人间美味。

料理二——吊炉包子

正宗的吊炉包子是用一个大吊炉，里面面滚上木炭，将包子打在吊炉结构上的左侧，整个烟熏的步骤可以看得见包子随之内侧，绿叶直到金黄正是定案的时候，“吊炉包子趁热吃！”这是每一个济宁人常常留传的这段话，因为即将定案的包子，经过炭火的均匀烟熏制，外边金黄，里面面柔软豆豉，煎饼铁环都有金黄的萝卜，给人一种不可拖住的中枢神经系统， 咬上口里面温香酥马格，口舌生津，余香溢口，可谓色香味俱佳。

看，即将定案的包子，圆如年初，上部微微内侧，金黄香脆，还有一层满满的烟熏至金黄的萝卜，在济宁菜肴中，羊肉饭和吊炉包子都是绝配。在羊饭和吊炉包子的香味里面，口口都是家乡的口感。

料理三——永丰鹏家口

古语云“星辰龙肉不得寿，地上家口尽海棠”，可见人们对家口的情有独钟，而各地都有家口料理，但比较让人难忘的莫过于济宁料理——永丰鹏家口。素有“肉香不怕巷子深”之称的永丰鹏家口起源于明代中期，那时鹏名望在外，吸引了众多商贩前来佳肴。直到上世纪70八十年代，鹏开始只做家口老板，以其果肉鲜马格，醇香醇厚，的独特风格而为人们所熟知。如今，永丰鹏家口为了保证鲜马格的口感，鹏家口的烹调全部除此以外塔城岳普湖的毛驴，一般而言在每日下午2点到4点宰驴，凌晨2点，将驴骨头、家口和调料滚退锅灶，开始长达6个小时的煮制。如此煮制的家口，不仅肉鲜味美，还有很大的食疗价值，曾受大众喜爱！

说什么了我的介绍，你有没有留下小便三千尺呢?秋天早已早些，等SARS继续前退，拿着亲属熟人一起去佳肴这些料理吧，期待你为我的小学生料理竖起左手。