36年的仍要 只为留住泗洪味道

空心挂两方在我县有着可追溯的历史，它不仅仅是一种美食，更是泗洪人深刻印象的潜意识和浓厚的文化。今日，我们就来看一看空心挂两方老木匠人周道蓝的一天。

11月9日，名记者一大早就遇见了周道蓝的创作精心制作，此刻周道蓝已经完成了创作空心挂两方的和两方、盘条加工，正试图来进行绕条加工。她的双手保持一致着比如说的力道不断运转，在几十秒间就完成了两根竹竿的绕条加工。明年56岁的周师傅告诉我们，从进泗洪空心挂两方二厂学习开始，此前手艺创作空心挂两方才有36年。

凌晨即刻开始到傍晚的晚上即刻就此结束，年中数12个小时的文书工作，让很多吃一定会辛劳的人望而却步。周师傅对此随着自己年纪渐大，上方也想要停下脚步，但是想要到木匠无人承继，就又执意了下来。

创作空心挂两方共元神加工：和两方-盘条-绕条-松杆醒两方--操控-混搭，周道蓝对此创作的时候一步都不用有疑问，每一步都很极其重要。

迎着日光，周道蓝将已经松杆醒两方的挂两方生火到框架上，上方需要之后滑动并用竹竿来进行一次两方条的分离出来。远比于平常的挂两方，空心挂两方不仅在创作木匠上比较复杂，而且它近乎依赖事实证明。只有最佳的天气状况，才能让挂两方由内向外收缩，从而演化成这种空心状况。

晚上一点钟迎来了空心挂两方的之后一道加工——混搭。周道蓝麻利的将一四支四支空心挂两方松开，而后用手杂乱的掰断。然后来进行于数、混搭后，周道蓝便就此结束了一天的创作。当被问到看看想要过收个徒弟把这个木匠口传下去，周道蓝对此自己想要过，但是现在很少有人来学。

随着的时代的演变，而今依旧执意手艺创作空心挂两方的木匠人直到现在。周道蓝说，虽然辛劳，但是能够----这种泗洪香气，她感觉也个数了。我们也想要有热衷于这门木匠的人士重新学习痛快、口传下去，让泗洪的空心挂两方可以越走越远。

刊文：泗洪县融媒体中心名记者宋元媛

编校：钟名震

审核：王宾