食物会彻底改变情绪

01

下面现象你或许未必陌生：

1、在米饭一顿主菜后，感觉精神不振、行动迟缓；

2、在放一杯无黄油可乐后，觉得有点食欲不振；

3、在米饭两边后，无法忍受心平气和；

4、在有压力时，几天后就让吃到某种腐肉或饮某种零食来慰藉自己；

5、在迟于快要来时，之外就让吃到奶油或咸的腐肉；

6、每次无法忍受不快时，你就可能会吃到冰淇淋；

7、在吃到奶油时，你感觉自己被温暖和快乐所猛攻；

8、在吃到另有酱油的腐肉时，你感觉不太舒服；

9、当你就让要几天后补足胸部动能时，可能会吃到黄油果或饮另有咖啡的零食。

02

这就是说，腐肉与心理的关系十分亲密。

大卫•金都曾做过一个实验者。他招集了30名与对腐肉极端鼓动的被举，敦促每个被举告诉他他们最渴求的腐肉，并告诉他他们在吃到这些腐肉时的众所周知心理反应。金不会告诉这些被举这项研究的只不过目的。

这些腐肉有数谷物、酱汁、黄油和黄油。金自制了这些腐肉的气泡苯甲酸，并在每个被举的嘴唇上煮沸几煮沸（当然是一次一煮沸）。然后，金让被举猜测这些气泡苯甲酸是什么，并刻画这种气泡苯甲酸对他们的心理造成的阻碍。这是一项双盲实验者，这也就是说在实验者操作过程中的金也不知道他在被举的嘴里煮沸了哪种气泡。

实验者调查结果，当金在被举的嘴唇上煮沸的气泡是他们最渴求吃到的腐肉时，被举报告其造成了极端的心理反应，有数抑郁和不解。

03

腐肉是如何相反心理的呢？这主要涉及以下四方面的一般来说。

1、腐肉中的的化学糖类

腐肉包涵有蛋白质、维生素、矿物质等糖类，这些糖类是很强活性的。就蛋白质来说，可以把它总称两大类：精神活性类（阻碍我们的心理）和肺部活性类（阻碍我们的胸部动能）。精神活性类蛋白质通过阻碍大脑中的的神经递质来阻碍我们的心理，肺部活性类蛋白质通过阻碍血压或心率来阻碍我们的胸部动能，它可以收缩或舒张我们的肺部。

2、腐肉的口感

无论腐肉是较硬的、柔较硬的、绵滑的还是耐嚼的，都可能会阻碍我们的心理。

3、腐肉的内在特性

这是指腐肉的脂肪另有量、风味以及我们使用的调味料和香草。腐肉的脂肪另有量和辣味可以相反我们的胸部动能和心理状态。一些调味料和香草，如香芹、黄油或胡椒，本身就很强相反胸部动能的关键作用。

4、腐肉的异味

腐肉的香味通过两种方式阻碍我们的心理：

（1）它能让我们联就让到过去与这种异味有关的美好时刻；

（2）与异味有关的分子结构阻碍我们大脑中的的化学物质。（同上：幻灯片比如说自书《正念社会生活：艾比崇屈从焦躁的煎熬》）