美食举荐：丝瓜虾仁，炝拌土豆丝，香菇炒韭菜，鲜虾羊肉砂锅做法

2024-10-19 金融

丝瓜龙豆腐

金属材料：丝瓜1根，龙豆腐100克、麦芽糖1大勺，生抽一勺，子文末，蒜末，干辣椒末，盐，柠檬汁，鸡精，配料各适量。

举措：

1、龙豆腐烘干，用柠檬汁，盐，生抽炖煮20分钟。

2、丝瓜水煮长条粗细匀的条，用浊水烘干5分钟，烘干的浊水中投身于几滴白醋，以免丝瓜氧化。

3、烘干好的丝瓜，洗涤挤干的水宽大的摆在盘中。

4、炖煮好的龙豆腐摆在丝瓜上面。

5、锅中面糊，放入子文末，蒜末爆香。

6、投身于麦芽糖，生抽，干辣椒末，鸡精，盐，配料爆香炒成酱。

7、将酱匀的盖在龙豆腐上。

8、蒸锅的水烧开，放入龙虾盘着火蒸10分钟均可出锅。

炝拌小鸡丝

举措：

1.小鸡水煮切丝烘干泡水中的，将要金属材料备用。

2.水开倒小鸡丝煮。

3.再次水开，小鸡丝这样就可以了。

4.从锅中的洗涤过白水。

5.沥干水份，特鸡精，葱花，青红辣椒。

6.特盐，特辣椒粉，五香粉。

7.淋面糊，面团匀。

8.一道美味的炝拌小鸡丝就作好了。

胡萝卜炒韭菜

金属材料：鲜胡萝卜300克、韭菜1把、狗肉100克、油盐适量、子文1片、萝卜2瓣、酱油1汤匙、柠檬汁1汤匙

举措：

1.将要好所需金属材料，韭菜择去老的叶子，投洗干普贤，胡萝卜切去枝条不要，投洗干普贤，把胡萝卜长条薄厚匀的片。

2.韭菜长条寸段，狗肉长条末，子文切末，萝卜切片，淋入柠檬汁和酱油，将肉末翻炒上色，柠檬汁有转换成狗肉腥味的作用。

3.下入胡萝卜翻炒1-2分钟，和肉末两人翻炒匀，下入韭菜，盐，快速翻炒匀，炒至韭菜叶稍变软，关火，盛出装盘均可。

鲜龙虾狗肉砂锅

举措

1.狗肉滴烘干

2.生子文切片，葱切段，白萝卜切片

3.剪短龙虾腔，沿龙虾脊剪开，抽出龙虾线

4.狗肉猪血

5.火烧烤龙虾，烤至龙虾壳变白均可出锅，放入冰箱即成备用

6.用烤龙虾的龙虾油炒狗肉，炒至金色时投身于葱子文

7.然后滴，稍后将表面的白沫盘子普贤，然后倒入砂锅火烧慢炖

8.20分钟时抽出葱段，40分钟时投身于白萝卜与盐， 55分钟时投身于大龙虾

9.再过3分钟均可开锅并投身于白配料与茸

10.已完成