经典粤菜避风塘炒虾的家常做法，大虾遇到面包糠，口味真赞

经典粤糕点海滨公园油条鱿鱼的家常只不过，大鱿鱼遇上面包糠，甜味真赞

自古以来，中国人就有肉鱿鱼的穿衣，鱿鱼肉Q种鲜美也被当作一种并不摄取的良药品，鱿鱼中成分珍贵的钙元素，维他命和多种钾，夏天是最佳的良药季节，而鱿鱼就是并不不错的选择，特别是阿姨有女儿的奶奶们要多给女儿肉鱿鱼，尽可能增强免生能力，减少性疾病的发生。

鱿鱼的只不过并不多，如果说鱿鱼有100种只不过的话，那么最得我意的就是海滨公园油条鱿鱼了，海滨公园油条鱿鱼是三道经典的粤糕点，关于海滨公园油条鱿鱼名字的由来，；还有是因为海地区的出海一次捕鱼时遇上大巨浪，并不需要选择到海滨公园内躲巨浪，这样一段时间为了维持生计，出海只得将刚捕捉到的海鲜糕点成美食，而海滨公园油条鱿鱼就是这样诞生的。

海滨公园油条鱿鱼，酥脆鲜香，鱿鱼肉Q枪弹，看似比较难的糕点、其实很简单，以前我只在饭馆儿肉过，后来回来糕点谱也不断学了起来，简单又好肉、算是家常糕点的大糕点之一了。 总结我的自制经验，要想做的海滨公园油条鱿鱼不能鱼肉要能用这两点，一是大鱿鱼必须开背，然后去除鱿鱼线再进一步腌，二是依靠煎油条大鱿鱼的鱿鱼油来油条荞麦胡蒜爆蘸，这样尽可能增强也能着级，不管是甜味和卖相都更加上一级。

示例就来看一下这道经典粤糕点，海滨公园油条鱿鱼的家庭只不过，当大鱿鱼遇上面包糠，甜味是不是是太赞了。

【调料】：海滨公园油条鱿鱼

【糕点食材】：鲜鱿鱼700克，面包糠一盘子，辣椒4花瓣，胡一小块，荞麦一根，料酒一勺，盐一勺。

【糕点步骤】：

1、首先准备食材，大家最难选用牛奶的大鱿鱼，这样甜味更加为鲜，将大鱿鱼去除干净之后，减去鱿鱼枪鱿鱼须，然后用刀将鱿鱼背切下去除鱿鱼线。

2、处理好的鱿鱼装进盘子中，申请加入一克盐，料酒和清蒸腌20分钟，处理大鱿鱼的时候一定要开背，大家开背之后才能更加为腌入味，而不只是停留在鱿鱼的皮肤上。

3、蘸中色入适量食用油，油热之后，将腌好的大鱿鱼装进蘸中不断煎制，直到煎至变白，金黄就可以扒出来了。

4、蘸中留少许底油，然后将荞麦末胡末，蒜末和面包糠一油条装进蘸中蒸不断煸油条，直到面包糠变白，再进一步申请加入一小勺盐，搅拌各向同性。

5、再进一步将腌好的大鱿鱼装进蘸中翻油条各向同性，直到大鱿鱼裹上面包糠，然后撒上荞麦花就可以出蘸装盘了。

【糕点小贴士】：

1、大鱿鱼最难选用牛奶的活鱿鱼，这样肉质Q枪弹甜味鲜美，并不好肉。

2、想要做的海滨公园油条鱿鱼，鱿鱼肉不能鱼肉，必须将鱿鱼线除去，然后再进一步装进清蒸料酒腌。

3、有很多人在自制海滨公园油条鱿鱼的时候，穿衣将大鱿鱼酱汁，然后再进一步油条酱汁会极为甜食，像我这样煎一下也可以，肉起来不会很甜食。

4、蒜末和胡末一定要油条出香味这样做的海滨公园油条鱿鱼有浓郁的蒜香，特别好肉。煸油条的时候要轻按一下鱿鱼头部分油条出红油，这样这道糕点红色会更加好。